"Comme toutes les choses dans la vie, la coiffure est une chose vivante. C'est la beauté de la chose. Ce sont les imperfections qui la rendent intéressante "'

Comme pour son travail de coiffeuse studio, Odile Gilbert a apporté toute sa créativité pour créer les accessoires qui portent son nom.

Où que vous soyez dans le monde, il y a de forte probabilité que vous ayez déjà vu ses créations dans les magazines, les campagnes publicitaires, à la télévision, sur internet et, bien sûr, lors les défilés de mode.Hormis son travail pour la mode et la publicité, Odile a aussi collaboré pour des dizaines d’icônes masculines et féminines : Gena Rowlands, Jeanne Moreau, Faye Dunaway, Catherine Deneuve, Cate Blanchett, Tilda Swinton, Julianne Moore, Maggie Cheung, Penelope Cruz, Michelle Yeoh, Marion Cotillard, Keira Knightley et Kristen Stewart, pour ne citer que quelques actrices de générations différentes.

Odile a aussi apporté tout son talent pour des clips vidéo et des films, dont le fameux Marie-Antoinette de Sofia Coppola, pour lequel elle a créé les coiffures du rôle principal Kirsten Dunst. Elle a également réalisé les perruques pour l’opéra par le Los Angeles Philharmonic de Don Giovanni, mise en scène par Christopher Alden avec des costumes crées par les sœurs Rodarte.

Odile considère que les coiffures définissent des périodes et des styles aussi bien que les vêtements, l’art et la musique mais semble un peu gênée si les gens décrivent son métier comme un Art en soi. Elle insiste sur le fait que la coiffure est une profession artisanale qui sous-tend l’Industrie de la Mode.Par contre, la République française a considéré les choses différemment, déclarant Odile, artiste à part entière en la nommant Chevalière des Arts et des Lettres en 2006, un des deux seuls coiffeurs ainsi honorés dans l'histoire du pays, l'autre étant le légendaire Alexandre de Paris.

Comme pour souligner cet honneur, le Metropolitan Museum of Art de New York a acquis pour leur collection permanente, un chapeau haut de forme fait entièrement en cheveux, qu’Odile, avait élaboré pour un défilé Haute Couture de Jean-Paul Gaultier.

Sans rappeler toutes ses collaborations, il suffit de dire qu’Odile a travaillé avec les plus Grands d’hier, et travaille avec ceux d’aujourd’hui et de demain.